19.10.2006 | Gateau anniversaire
alors pour le gateau, ça a l'air pas mal.
pas du tout de matiére grasse, mais du sucre comme on veut.J'ai pas osé mettre du canderel, mais j'ai mis du fructose.
alors voici la recette, en fait c'est une génoise je crois:
130 g environs de farine
1 sachet de levure
1 peu de sel
3 jaunes d'oeufs
100 g de sucre, ou fructose, ou moins si on veut pas trop sucré.
2 cuillére à café de vanille liquide
un peu d'eau
5 blancs d'oeufs
On mélange la farine, levure et sel
on bat au fouet electrique les 3/4 du sucre les jaunes d'oeufs, jusqu'à ce que la pate devienne blanchatre.
ajouter la vanille, et l'eau.
bien mélanger au batteur encore, et mettre de coté.
monter les 5 blancs en neige, une fois bien ferme , y ajouter le reste du sucre doucement.
y ajouter en continuant à battre lentement, le mélange des jaunes d'oeufs.
et mettre dans un moule au four, à 150 degré, c'est trés rapide, 10/15 minutes environs.
et je vais y rajouter la mousse au chocolat impérial à 80 cal les 100g avec du canderel et lait écrémé, histoire de faire un peu genre créme au chocolat, sans trop de calories.
comme deux génoise avec un milieu en créme choco.
Faudrait que j'essaye de remplacer le fructose par du canderel, pour voir ce que ça donne au gout.
bon c'est pas du zéro calorie, mais j'ai essayé des trucs sans beurre et sucre, et ça marche pas.
21:18 Publié dans Alimentation | Lien permanent | Commentaires (12)
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Commentaires
en tout cas il a l'air bien appétissant ce gateau, moi c'est bien rare que j'en fasse, on est pas trés dessert et yaniss ne mache pas encore !
pour les omegas 3, non je ne lui en donne pas particulièrement, pourquoi parles tu de ça dis moi ? :-)
Ecrit par : magali | 06.11.2006
Magali
et bien en fait depuis quelques mois on commencent à arler des omegas pour l'équilibre émotionnel, et même les facultés d'apprentissage des enfants.
Les sirops pédiakid par exemple en parashop, et bien d'autres....
Nous , on a connu les bienfaits des omegas, quand je cherchais ce que pouvais bien avoir Lucy, elle avait 9 mois.
je surfais pas mal sur le net américain et anglais.sur des forums d'enfants hypotoniques et trisomiques.
outre manche beaucoup parlaient des bienfaits sur le langage, les yeux, l'attitude générale plus " alerte".
alors on a tenté.
c'est vrai , on a vraiment vu une différence dans l'attitude de Lucy, elle a semblée "cliquer" en deux semaine.Même sa kiné m'a dit qu'elle voyait une amélioration.
c'était un tout.
aprés j'ai bien cherché, il y a des dosages, plus ou moins d'EPA ou DHA..
aux US et GBl de nombreux enfants trisomiques et enfants hypotoniques ont des suppléments en omégas 3.
et puis quelques mois plus tard, une maman en a parlé sur magicmaman. il y a même une longue discussion la dessus.
bon, c'est sur c'est pas le reméde miracle, mais tout les docteurs à qui j'en ai parlé m'ont dit que je pouvais continuer.
Aux USA et à l'assoc anglaise PW, devant le nombre croissant de parents qui notent une amélioration, un changement chez leur enfant, les médecins commencent à se pencher sur les bienfaits des omegas 3 .
attention rien de miraculeux, mais rien de néfaste on plus , alors pourquoi pas?
Voici un site qui explique et ce que j'ai donné à Lucy pendant 2 ans, et maintenant je lui donne une autre formule qu'on achéte en Angleterre
Ecrit par : nathalie | 07.11.2006
http://www.minami-nutrition.fr/omega3fr/index.php
voici le site , je donnais more EPA mini à Lucy, maintenant jai augmenté les dose en DHA en réduisant l'EPA.
Ecrit par : nathalie | 07.11.2006
ah chouette j'irai voir ce site, c'est sous quelle forme que tu lui donne ça ? un sirop ? tu le commande sur internet ?
merci pour tes infos ! :-)
Ecrit par : magali | 08.11.2006
sur le site ci dessus je l'ai ai commandé pendant 2 ans.jamais eu de probléme.
et je perçais les deux bouts de la gélule avec une grosse épingle, puis je pressais dans une cuillére.
ça sent fort , mais on s'habitue.;)
Ecrit par : nathalie | 08.11.2006
j'ai visité ce site, il est trés bien, je dois voir le docteur de yaniss à l'institut ce soir normalement, je lui en parlerai, ça me plait beaucoup comme idée ces omega 3 !!
et maintenant tu les achète ou ?
bises
magali
Ecrit par : magali | 09.11.2006
La on en a acheté en sirop (efalex)en Angleterre, lors de nos vacances cet été.
je finis notre stock et lui donnerais autre chose aprés.
ça sera interessant de voir ce qu'en dit ton doc. Il y a encore des personnes trés sceptiques et hermétique à toutes suggestions, surtout venant des parents.
J'essaye de retrouver les articles sérieux de l'assoc PW américaine sur le sujet.
Ecrit par : nathalie | 09.11.2006
oui en effet quand ça veint des parents, ils ont tendances à nous regarder de haut en se disant qu'on sait pas de quoi on parle, je te tiens au courant de sa réaction !
Ecrit par : magali | 09.11.2006
coucou, voilà j'ai vu le docteur ! je lui ai parlé des omégas 3 et elle est tout à fait daccord avec moi, yaniss peut en prendre sans problème et que c'est trés bien au contraire, il ne faut pas s'en rpiver ! donc je vais passer une commande sur ce site qui m'inspire vraiment !
voilà et merci encore pour ton info, je te tiendrai au courant :-)
Ecrit par : maga | 10.11.2006
C'est génial!!
bon, je garantie pas de reméde miracle , mais comme je disais ça peut pas faire de mal.
j'éspére que ça va aider Yaniss un petit peu.
tu peux essayer chacune des solutions(more EPA, more DHA), et voir sur un ou deux mois si tu observes des changements.
je vais peut être bouger notre discussion, cette photo du gateau au chocolat n'est vraiment pas réussie.
Bises
Ecrit par : nathalie | 10.11.2006
oui un peu flou la photo...
bon et alors au fait on peut donner les 2 solutions, ou il faut choisir EPA ou DHA ?
je te tiendrais au courant !!
:-)
Ecrit par : maga | 10.11.2006
tu pourrais donner les deux, mais c'est peut être bien d'essayer un mois avec More EPA, et voir, et un autre mois avec DHA. Si il y a une différence.
C'est bien que ton doc soit ok, et que tu ais pu avoir des infos.
Ecrit par : nathalie | 11.11.2006